РАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА

чем порезать сыр тет де муан

 

 

 

 

Сыр Тет де Муан (Tte de Moine) — полутвердый, деликатесный, выдержанный сыр, плотной консистенции, однородный на срезе.вода кипяченая — 2 л. Brevibacterium linens — 1/64 ч.л. Как приготовить сыр Тет де Муан в домашних условиях Сыр Тет-де-Муан до сих пор производится по старинному рецепту монахов, из того самого альпийского молока превосходного качества, как и 800 лет тому назад, и только в кантоне Юра. "Тет де Муан" (Tte de Moine) - сыр со странным, пожалуй, даже не аппетитным названием: "Голова Монаха", подается исключительно в романтичном виде очень тонко нарезанными стружками в форме лепестков роз. Tte de Moine (Тет де Муан) — сыр необычный.Считается, что сыр Tte de Moine начали производить примерно в конце XII века. Название его в переводе на русский язык означает «голова монаха». Последние продукты. Tte de Moine Curls (Тет-де-Муан Стружки). Сыр Tte de Moin (стружки) изготовлен из полутвердого сыра с шелковистой текстурой, которая легко тает во рту. Сыр Tte de Moine служил разменной монетой, экспортировался в Россию и был признан региональным продуктом высшего качества.|Казалось бы, не очень аппетитное название для сыра: Тет-де-Муан, или «Голова Монаха». Инструкция как правильно подать сыр Тет де Муан на стол.Ранее я писала о необычных видах сыра для праздничного стола. Сегодня я расскажу, как подавать сыр Тет де Муан на стол. Струна для резки сыра и мраморная доска Мягкие сыры очень удобно резать струной. Струна не приминает сыр и позволяет делать большой разрез.Нож-жироль Этот нож используется для нарезания сыра тет-де-муан. Сыр Тет-де-Муан относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает голова монаха .

С 12 века производством этого сыра занимались монахи, расположенного на западе Швейцарии монастыря. Сыр незаурядный, выдающийся, просто кружева швейцарские и название красивое тет-де-муан.(облегченных) 280г муки 2 ст. ложки сахара 1 столовая ложка разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 50г холодного сливочного масла, порезать кубиками 1/2 чашки коринки Правильно нарезать сыр можем как мы у нас в магазинах, так и вы самостоятельно дома. Теперь при покупке более 400 г Тет Де Муана мы подарим вам жироль, и вы сами сможете удивить и завлечь гостей этим интересным процессом. Тет-де-муан (Голова Монаха, Тет-де-мон) - это довольно редкий и дорогой швейцарский полутвердый сыр из коровьего молока, который производится в маленьких головках-бочонках, весом не более 900г, и зреет от 2.

5 до 6 месяцев. Тет де Муан - наверное, самый необычный швейцарский сыр в нашем ассортименте.Задача жироля - нарезать сыр как можно тоньше, и именно тогда раскрывается по истине божественный вкус этого сыра. Сыр Тет де Муан принято соскабливать, а не нарезать, как это делают с другими видами сыров. Вес сырной головки составляет от 0,85 до 2,5 килограммов. Сыр хорошо сочетается с белым сухим вином. Рецепт сыра тет-де-муан. Похожие рецепты. Фаршированные булочки: ТОП-5 моих любимых.Сыр твердый — 100 г Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чем тоньше нарезан Тет де Муан, тем богаче и насыщеннее будет его вкус и аромат. Наструганным сыр не держат дольше 20-25 минут, в противном случае он начинает терять свои замечательные свойства. Сейчас сыр «Тет де муан» сделался своеобразным символом Швейцарии, особенно гор Юра. У этого элитного продукта интересная история и не менее занимательное название. Ведь Tte de Moine переводится с французского как «Голова монаха». Сыр Тед Де Муан и Жироль / Cheese Tete de Moine, La Girolle.топ 10 вкуснейших сыров мира Голова монаха сыр, cheese Тет де муан. Тет де Муан (сыр). Из Википедии — свободной энциклопедии.Тет де Муан (франц.

Tte de Moine) — сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха»[1]. Называется этот сыр Tete de Moine. Мы решили купить этот сыр и уже дома узнали о нем информацию. Оказывается, это швейцарский сыр Tete de Moine переводится как "Голова монаха". Тет-де-Муан и сегодня представляет собой небольшой цилиндр весом около 850 гр. Сыр производят из цельного молока, поэтому уровень жирности высок. Фермерское молоко помещают в традиционные старинные чаны и створаживают. Сыр Тет-де-Муан относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает голова монаха . С 12 века производством этого сыра занимались монахи, расположенного на западе Швейцарии монастыря. Сыр Тет-де-Муан (Tte de Moine) переводится как голова монаха.Сыр Тет-де-Муан производится из сырого непастеризованного молока, и изготавливают его лишь в девяти сыродельнях в кантоне Юра. Тет де Муан (Tte de Moine) — полутвердый, деликатесный, выдержанный сыр, плотной консистенции, однородный на срезе. Сыр имеет цилиндрическую форму. Вес от 850 грамм до 2,5 килограмм. Сейчас сыр «Тет де муан» сделался своеобразным символом Швейцарии, особенно гор Юра. У этого элитного продукта интересная история и не менее занимательное название. Ведь Tte de Moine переводится с французского как «Голова монаха». Сыр из Тет-де-Муан называется «голова монаха» — это цилиндрический полутвердый сыр весом примерно в 800 граммов (почти два фунта), его шелковистая текстура просто тает во рту. Сыр Тет де Муан подается исключительно в одном виде тонко нарезанным в форме розеточек (или лисичек).На фото: жироль прибор для получения гофрированных цветочков из тонко наструганного сыра «Тет де Муан» (Tte de Moine). Тет-де-Муан производится из молока коров, полученного исключительно в летние месяцы. Созревает более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. Сыр Tte de Moine служил разменной монетой, экспортировался в Россию и был признан региональным продуктом высшего качества.Казалось бы, не очень аппетитное название для сыра: Тет-де-Муан, или «Голова Монаха». Подавляющая часть швейцарских сыров изготавливается из коровьего молока, в том числе и Тет-де Муан — сыр «Голова монаха» — так дословно переводится название одного из полутвердых сыров Tte de Moine. Казалось бы, не очень аппетитное название для сыра: Тет-де -Муан, или «Голова Монаха». Но истинный гурман знает толк в «Голове» и никогда не откажется от этого превосходного сыра Тет-де-Муан. История сыра тет-де-муан, относяшегося к эксклюзивным французским сырам, начинается с 1136 года. Именно тогда было начато строительство в горах Юра абатства Белле. Сыр Тед Де Муан и Жироль / Cheese Tete de Moine, La Girolle. ALPMA TH II нарезка сыров мягких, полутвердых и твердых. топ 10 вкуснейших сыров мира Голова монаха сыр, cheese Тет де муан. Тет де Муан (франц. Tte de Moine) — сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха». Этот сорт сыра был создан монахами около 800 лет назад. Сначала нарезать длинные дольки, как в случае камамбера, а затем порезать их пополам. Маленькие круглые сыры (пелардон, кроттен-де-шавиньоль, пикодон).Тет-де-муан нарезают цветообразной стружкой при помощи специальной жирол. Тет де Муан (франц. Tte de Moine) — сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха»[1]. Сыр был для них и пропитанием, и средством оплаты: им платили земельный налог. Говорят, в пересчете на одного монаха налог составлял одну головку сыра, отсюда и название «тет-де-муан» — «голова монаха». Сыр Тет-де-муан. Tte de Moine.Сыр Тет-де-муан - Тет де Мун (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из непастеризованного коровьего молока. История Тет-де-Муан начинается со строительства аббатства Белле в горах Юры в 1136 году. В историческом документе 1192 года за сто лет до основания Швейцарской Конфедерации, аббатство в Белле уже упоминается в связи с сыром. — Какое же вы быдло! — сказала дворецкому Леди, откусив кусочек сыра. — Не мог потоньше порезать, что ли, баклан? И дворецкий понял, что для Леди главное — утонченность. Перед подачей на стол Тет-де-Муан режут специальным крутящимся ножом, который нарезает сыр в виде стружки. Тет-де-Муан обладает изумительным вкусом и ароматом, а его живописная стружка в форме розы может служить украшением блюд. Изначально, сыр назывался Беллелей, и был переименован в Тет-де-Муан только в конце 17 века, и на этот счет есть две разные легенды: Первая говорит нам о временах Французской революции и сходству этого сыра с лысой головой монаха. Обожаю сыры. В последнее время частенько захожу в Бахетле, иду в сырный отдел и просто зависаю перед всем этим сырным богатством каждый раз стараюсь брать что-нибудь новенькое на пробу. В этот раз тед- де-муан. Специальный нож для нарезки разных твёрдых сыров, а также шоколада. Tte de Moine читается как "Тет де муань", что в переводе с французского означает "голова монаха".При употреблении в пищу этот сыр режут специально созданным для него крутящимся ножом, который нарезает или, буквально, соскабливает сыр в виде живописной Тет-де-Муан, Голова Монаха. Tte de Moine.Тет-де-Муан — это сыр, который относится к эксклюзивным швейцарским сырам. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Сегодня в Сильпо купили этот сыр, понравился, правда, сыр будет на любителя: и недешево (350 грн/кг) и достаточно остро. Решил погуглить, нашел инетересную статью. Оригинал взят у olejka в Швейцарский сыр Tete de Moine Tte de Moine читается как "Тет де муань" Тет-де-муан один из моих самых любимых сыров). Его очень легко отличить от любого другого сыра-этот нарезается специальной установкой-жиролью, на нее устанавливается сырная голова, крутится ручка с ножом и сыр нарезается на тонкие слои Сыр Тет-де-Муан относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает «голова монаха» . С 12 века производством этого сыра занимались монахи, расположенного на западе Швейцарии монастыря. 7). Тет-де-Муан Сыр Тет-де-Муан относится к эксклюзивным швейцарским сырам. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает Тет-де-Муан более трех месяцев.

Записи по теме:


© —2018